De la livrarea de mâncare din restaurante la parteneriate cu rețele de magazine, Straus – al doilea mare jucător de food delivery din Moldova, cu afaceri de 60 de milioane de lei anual – își construiește bazele pentru următoarea etapă de dezvoltare: transformarea într-o platformă pentru nevoile de zi cu zi ale consumatorului. Într-un interviu acordat revistei Modern Buyer, Radu Gomoja, Directorul Operațional Straus Moldova, detaliază strategia de creștere a business-ului și pilonii de diferențiere pe piață.
De cât timp faceți parte din echipa Straus Moldova și cum a evoluat parcursul dumneavoastră profesional până la preluarea rolului de director operațional?
Relația mea cu Straus a început în 2014, pe vremea când eram student. M-am alăturat companiei ca livrator, pentru o perioadă de vară, fără să-mi imaginez atunci că această experiență avea să devină începutul unui parcurs profesional de durată. După doar trei luni, când urma să revin la studii, compania mi-a oferit oportunitatea de a deveni operator în call center. Cunoașterea limbilor română, rusă și engleză a fost unul dintre avantajele care au contat în această evoluție.
Ulterior, am trecut în departamentul de dispatch, unde mă ocupam de repartizarea digitală a comenzilor către curieri, iar apoi am devenit manager logistic, funcție pe care am ocupat-o timp de aproximativ doi ani și jumătate. De profesie sunt inginer programator și, la un moment dat, am vrut să explorez și domeniul IT.
Am lucrat timp de un an într-o companie de e-commerce, experiență care m-a ajutat să înțeleg mai bine ce mi se potrivește profesional. Am descoperit că programarea pură nu mă atrage la fel de mult ca managementul, coordonarea operațiunilor și, mai ales, lucrul cu oamenii.
În 2020 am contribuit la lansarea Glovo în Moldova, unde am fost implicat în gestionarea operațiunilor. Ulterior, am coordonat logistica și vânzările într-o companie locală de importuri. Toate aceste experiențe mi-au oferit o perspectivă mai largă asupra modului în care funcționează un business — de la operațiuni și oameni până la vânzări și decizii strategice.
În 2024, drumul meu profesional m-a adus din nou la Straus. Am revenit în companie în urma discuțiilor cu fondatorii, care își doreau alături de ei o persoană de încredere, capabilă să preia responsabilitatea pentru business și să îl gestioneze cap-coadă. La revenire, am inițiat un amplu proces de restructurare și reorganizare a echipei, cu obiectivul de a aduce competențe noi, energie și o mentalitate mai adaptată unei piețe în care competiția devenea tot mai puternică.
Cum se poziționează și cum se diferențiază Straus ca model de business pe piața de food delivery din Chișinău?
Piața de food delivery din Moldova este una foarte competitivă, dominată de patru jucători principali, iar Straus ocupă în prezent poziția a doua. Liderul pieței are un volum de business de aproximativ 4–5 ori mai mare decât al nostru, ceea ce arată dimensiunea competiției. În același timp, cred că Straus se diferențiază nu doar prin poziția pe piață, ci mai ales prin felul în care este construit businessul.
Straus este un business local, dezvoltat în Moldova, cu aproximativ 100 de angajați. Un element important al modelului nostru este faptul că angajăm direct curierii și ne asumăm responsabilitatea pentru întregul proces de livrare. Pentru noi, curierul nu este doar ultima verigă dintr-un lanț. Este una dintre cele mai importante interfețe dintre Straus, client și restaurant sau magazin. Faptul că echipa de curieri face parte direct din companie ne permite să avem un control mai bun asupra calității serviciului, să stabilim standarde clare și să construim o relație mai apropiată cu oamenii care reprezintă brandul în fiecare zi.
„curierul nu este doar ultima verigă dintr-un lanț, ci o interfață importantă Între Straus, client și restaurant sau magazin.
În esență, nu vrem să fim doar o platformă prin care se comandă mâncare. Construim un business local care își asumă fiecare etapă a experienței — de la momentul în care clientul plasează comanda până la momentul în care aceasta ajunge la ușa lui.
Cum a influențat lansarea parteneriatului cu Metro dinamica Straus Moldova și care sunt principalele diferențe de comportament de cumpărare și valoare a coșului între HoReCa și comerț?
Parteneriatul cu Metro a reprezentat pentru Straus un pas important într-o direcție nouă de dezvoltare. Lansarea oficială a avut loc în martie 2026, după o investiție semnificativă în tehnologie și infrastructură operațională. Pentru a susține acest model, am dezvoltat o aplicație dedicată pickerilor și am integrat întregul sortiment Metro în platforma Straus. Practic, am început să extindem modelul de la food delivery către livrarea produselor de zi cu zi.
Deși valoarea medie a coșului nu a atins inițial nivelul pe care îl anticipam, aceasta este în continuare aproximativ de două ori mai mare decât în segmentul HoReCa. Și comportamentul de cumpărare este foarte diferit. În HoReCa, comenzile sunt dominate de produse precum pizza, sushi, burgeri și kebab — produse destinate, de regulă, consumului imediat.
În retail, vorbim despre nevoi practice și recurente: apă, detergenți, produse pentru bebeluși și, în sezonul cald, bere. Un exemplu foarte relevant este apa. Nu este neapărat un produs pe care oamenii nu îl pot găsi, ci unul pe care preferă să nu îl transporte singuri acasă de la magazin. Greutatea produsului devine, astfel, un motiv foarte concret pentru a apela la livrare.
Un alt aspect interesant este profilul clientului. O mare parte dintre clienții care comandă din magazine sunt părinți. Pentru ei, livrarea nu înseamnă doar confort, ci timp câștigat, mai puține drumuri la magazin, mai puține produse grele de transportat și mai mult timp pentru familie.
Anul trecut, compania CM-FRUCT SRL, operatorul Straus, a raportat o creștere a cifrei de afaceri de 20% față de 2024 și a intrat, totodată, pe profit. Care sunt factorii din spatele acestor rezultate?
Rezultatul nu a venit dintr-o singură schimbare, ci dintr-o combinație de decizii care au modificat modul în care operăm businessul. Unul dintre cele mai importante lucruri a fost restructurarea departamentului de marketing și trecerea la o comunicare mult mai activă, constantă și orientată spre rezultate.
În paralel, am început să folosim datele nu doar pentru a analiza ce s-a întâmplat, ci pentru a anticipa ce urmează. Am implementat dashboard-uri care ne permit să urmărim în timp real principalii indicatori de performanță și să identificăm rapid atât pierderile de eficiență, cât și oportunitățile de creștere.
Practic, am încercat să mutăm deciziile din zona de „cred că” în zona de „știm că”. Această schimbare de mentalitate a avut un impact direct asupra eficienței businessului și asupra modului în care echipele iau decizii.
Cât de mult ați mizat pe promoții în 2025 și care sunt perspectivele pentru 2026 și următorii ani?
Promoțiile rămân unul dintre cele mai importante instrumente pentru atragerea și, mai ales, pentru retenția clienților.
Vorbim despre livrare gratuită, reduceri directe, coduri promoționale, dar și despre parteneriate strategice, cum este colaborarea cu Visa pentru cardurile premium.
În același timp, nu vrem ca Straus să rămână doar o platformă care livrează mâncare. Următorul pas este diversificarea categoriilor și transformarea serviciului într-o soluție de livrare pentru cât mai multe nevoi cotidiene.
Explorăm deja noi direcții, inclusiv zona de bricolaj și livrarea materialelor de construcții de dimensiuni mici. În paralel, analizăm și alte categorii, precum produsele pentru animale de companie și produse pentru casă.
Ce estimări de vânzări aveți pentru 2026?
2026 este un an mai dificil pentru piață. Vedem o anumită contracție a volumelor, influențată de scăderea puterii de cumpărare și de creșterea costurilor, în special la carburanți și energie.
Un lucru pozitiv este că frecvența comenzilor în rândul clienților fideli s-a menținut relativ stabilă. Provocarea este atragerea de clienți noi: costul de recrutare a unui shopper a ajuns să fie aproximativ de două ori mai mare decât în trecut.
„Anul acesta, Provocarea este atragerea de clienți noi”
O altă provocare majoră este deficitul de forță de muncă. Piața curierilor a devenit foarte dificilă, iar mai puțin de 10% dintre candidații pe care îi contactăm ajung efectiv la interviu. Recrutarea și menținerea unei echipe stabile de curieri reprezintă, în prezent, una dintre provocările importante ale businessului.
Pentru 2026, prioritatea noastră numărul unu este consolidarea parteneriatului cu Metro și transformarea acestuia într-un motor important de creștere pentru Straus.
Din punct de vedere financiar, obiectivul nostru este clar: să menținem o cifră de afaceri stabilă, în jurul valorii de 60 milioane de lei anual, în timp ce construim bazele pentru următoarea etapă de dezvoltare a companiei.
Pe termen mediu și lung, ce direcții strategice și proiecte de inovații aveți în vedere pentru a menține competitivitatea Straus Moldova?
Pe termen lung, cochetăm cu ideea implementării livrărilor cu drone pentru a optimiza tranzitarea zonelor urbane aglomerate între sectoare. Contextul regional actual face acest lucru dificil de implementat pe termen scurt.
Dacă ar fi să rezum direcția Straus într-o singură idee, aceasta ar fi următoarea: am pornit ca un serviciu de food delivery, dar vrem să devenim o platformă locală prin care oamenii își pot rezolva cât mai multe dintre nevoile de zi cu zi.
