Miaco-Lux SRL produce făină de porumb din 2002, în satul Iurceni. La început, compania vindea făina în saci. Ulterior, a creat brandul Iurcenianca și a început să ambaleze produsul în pachete de un kilogram.
„Am ales numele Iurcenianca, cu gândul la femeia gospodină din satul nostru. Producem la Iurceni și am vrut ca acest lucru să se regăsească și în brand”, spune Ala Nichita, manager de vânzări la Miaco-Lux SRL.
Unul dintre produsele companiei a pornit de la solicitările cumpărătorilor întâlniți la târguri și expoziții: făină de porumb asemănătoare cu cea folosită acasă, la bunici. Miaco-Lux a numit-o făină țărănească. Necesită mai mult timp de preparare, dar mămăliga obținută este suficient de fermă pentru a fi răsturnată pe farfurie și tăiată cu ața.
„Când o răsturnăm pe farfurie, se face o mămăliguță ca la bunica, pe care o poți tăia cu ața și mânca alături de brânză”, povestește Ala Nichita.
Pe lângă făina de porumb, compania produce crupe și tărâțe de porumb, precum și ulei presat la rece din germeni de porumb. Prima rețea care a acceptat produsele Iurcenianca a fost Nr 1, urmată de Linella și Metro. Miaco-Lux nu oferă cifre de vânzări, dar spune că volumele au crescut odată cu extinderea numărului de magazine.
O parte din materia primă provine de pe cele 50 de hectare de teren ale companiei. După trei ani de conversie, terenul și producția agricolă au obținut certificare ecologică. Și moara este certificată ecologic și verificată anual. Compania cultivă porumb, floarea-soarelui și mazăre, iar pentru anul viitor planifică să adauge spelta în asolament.
Miaco-Lux afirmă că făina sa de porumb nu intră în contact cu cereale care conțin gluten, deoarece moara procesează doar porumb. Pentru făina țărănească este folosit și porumb cu bob roșiatic, care, potrivit companiei, dă produsului finit o culoare și un gust aparte.
În urmă cu doi-trei ani, Miaco-Lux și-a extins activitatea și către hrana pentru animale de companie. Rețetele au fost elaborate cu ajutorul unui expert din Germania, folosind ingrediente locale. Compania se concentrează acum pe hrana pentru câini, comercializată în rețeaua OK Market și în farmacii veterinare. Miaco-Lux afirmă că produsele sunt autorizate sanitar și verificate de ANSA.
Articol elaborat de Export Agency în cadrul programului: Produs local – lanț scurt de aprovizionare, implementat cu sprijinul Guvernului Elveției și al Helvetas Moldova, în cadrul Proiectului Optim.
