2026 este anul în care continuă diversificarea business-ului Moldretail Group: de la îmbogățirea mix-ului de formate de retail, la dezvoltarea zonei de food service în magazine și până la construcția propriei fabrici de mâncare de tip convenience food. “Ne pregătim din timp pentru o schimbare rapidă a dinamicii de consum”, sintetizează Maria Movileanu, Directorul Comercial al grupului Moldretail, în cadrul interviului acordat revistei Modern Buyer.
În ultimii 4-5 ani, am observat o diversificare interesantă a formatelor de magazine la nivelul grupului Moldretail. De la ce a pornit aceasta?
În 2021, Moldretail Group a preluat rețeaua Fidesco. În același an, am identificat un potențial ridicat pe piață pentru magazinele mici de proximitate, motiv pentru care compania a decis să mențină brandul Fidesco special pentru acest format. Prin aceste magazine, ne-am dorit să le oferim clienților posibilitatea de a-și acoperi consumul curent, nevoile spontane și completarea rapidă a stocurilor (așa-zise misiuni top-up și on-the-go). Am integrat în portofoliu cele mai populare produse preferate de clienți și am adăugat o zonă de produse proaspete, ultra fresh.
Începând cu anul 2024, am dezvoltat această zonă proaspătă transformând-o într-o sortimentație de tip fast-food, cafenea și bake-off (patiserie proaspăt coaptă în magazin), astfel încât clienții să își poată cumpăra rapid o cafea și gustare. Ne-am orientat în special pe conceptul to-go, nu neapărat pe crearea unor spații mari de servire în magazine.
Observând dinamica pozitivă pe aceste segmente, tot în 2024 am identificat oportunitatea de a atașa o zonă de „coffee corner” în anumite locații Linella. Datorită succesului înregistrat, în anul 2025 am hotărât să dezvoltăm un concept extins de cafenea și food service pentru magazinele Linella și Super Linella. Am considerat oportun să îi oferim o identitate proprie, astfel că a apărut brandul Nuca.
Acesta funcționează ca un proiect de tip shop-in-shop care ne aparține în totalitate. Este un concept de cafenea și food service diferit de restul pieței din Republica Moldova. În acest sens, am definit mai multe formate pentru Nuca. În magazinele noastre cele mai extinse ca și suprafață de vânzare, și în care mizăm pe un trafic suficient de mare de clienți, am decis să implementăm o linie caldă cu producție proprie de mâncare și cu autoservire.
Cum au primit clienții Linella această noutate – Food Service Nuca – și ce comportament de consum se remarcă în aceste locații?
Am observat o interacțiune în ambele sensuri: clienții care vin la Nuca sunt, în special, persoanele care lucrează în zonă, iar marea majoritate a acestora își fac ulterior și cumpărăturile pentru acasă în magazin. De asemenea, o mare parte din clienții veniți inițial la cumpărături în Linella aleg să treacă și pe la cafenea.
Pentru clienții care nu doresc să stea la coadă, oferim în cadrul magazinului și varianta de produse ambalate, gata de consum, de tip: to-go și ready-meals. Avem la vitrine o varietate de meniuri to-go (salate, feluri principale,supe, garnituri, deserturi), produse sub brandul Linella și ambalate în atmosferă controlată. Am separat aceste produse de linia caldă de servire pentru a evita aglomerația și a oferi timp clienților noștri.
În ceea ce privește preferințele de consum ale clienților, putem spune că moldovenii sunt destul de tradiționaliști și atașați de preparatele autohtone. Ei preferă mâncarea gustoasă, „de casă”, cu care sunt obișnuiți, și știm deja că Republica Moldova are o gastronomie foarte bogată și gustoasă ce reflectă diversitatea culturală a țării, aici coexistând multe etnii.Pe lângă produsele tradiționale, rețetele internaționale precum pizza și pastele se situează în topul preferințelor și pot fi o alternativă pentru mesele principale.
În locațiile noastre, clienții preferă un stil mai apropiat de cel al unui restaurant decât de cel al unui fast-food: se optează pentru o mâncare gătită bine, cum ar fi somon sau carne la grătar, având ca garnitură hrișcă, orez uzbek, legume la grătar, etc.
În magazinele Linella cu food service, clienții preferă mâncarea de restaurant celei de tip fast food
Cum avansează proiectul mare de investiții în producție anunțat în vara anului trecut – construcția fabricii de convenience food Linella?
Se lucrează intens la construcția celei mai moderne fabricii de mâncare ce va avea cea mai mare capacitate de producție la cel mai înalt standard tehnologic. Aceasta va fi amplasată în orașul Bălți, și este proiectată după cele mai exigente standarde europene. Va fi produsă mâncare proaspătă, semi-preparată și gata- preparată, acoperind toate segmentele: ready-to-eat, ready-to-heat și ready-to-cook.
Știm că în Europa și în țările dezvoltate, categoria convenience food reprezintă viitorul. Prin această fabrică, noi ne asigurăm că vom deține competențe interne, personal calificat și standarde ridicate de producție. Preparatele realizate acolo vor fi distribuite în toate magazinele rețelei Linella. Sortimentul va fi foarte bogat, nu ne vom rezuma la produse de tip fast-food precum hot dog și aripioare picante, ci vom dezvolta meniuri adaptate la nevoile tuturor categoriilor de cumpărători.
Chiar dacă în prezent piața locală nu înregistrează un consum extrem de ridicat pe aceste segmente, noi ne pregătim din timp pentru o schimbare rapidă a dinamicii de consum. Am observat că, odată ce anumite tendințe încep să prindă contur, creșterea lor accelerează rapid.
Conform planificării inițiale, construcția ar trebui să fie finalizată pe parcursul acestui an, urmând ca în a doua jumătate a lui 2027 unitatea să intre efectiv în producție.
În același timp, știu că grupul Moldretail are o strategie clară de dezvoltare a sortimentului împreună cu parteneri strategici locali. Ce noutăți sunt la acest capitol?
Un pilon strategic important pentru acest an este atragerea micilor producători zonali sau regionali. Interesul nostru este să integrăm acei furnizori locali care nu au capacitatea de a-și distribui produsele la nivel național, dar care sunt foarte cunoscuți și apreciați în comunitățile lor. Aceștia vor putea deservi un număr limitat de magazine din rețeaua noastră, dintr-o anumită regiune, datorită limitărilor de producție și logistice.
Anul acesta vom lansa specialități de panificație congelate produse în Moldova. Astfel eliminăm o parte din importurile pe aceste segment de produse și susținem investițiile în Republica Moldova.
Realizăm parteneriate strategice cu producătorii din categoriile de panificație, lactate, carne și mezeluri și susținem dezvoltarea consumului și popularizarea gustului tradițional.
Și atunci, înseamnă că la raioanele de panificație, lactate, mezeluri și carne proaspătă reușiți să aduceți la raft aproape 100% produse autohtone? Care este procentul de produse fabricate local în sortimentul de lactate?
Da, listăm aproape exclusiv produse fabricate în Moldova în aceste categorii, cât și la raftul de vinuri, conserve de legume, fructe proaspete în sezonul de producție locală.
În categoria de lactate proaspete, colaborăm cu toți producătorii din Republica Moldova, iar produsele de la raft sunt peste 60% autohtone. Excepțiile sunt reprezentate de importuri pe zona de specialități mediteraneene, cum ar fi mozzarella sau parmezanul, care răspund noilor preferințe ale consumatorilor, respectiv produse din segmente ce nu le găsim în cantități suficiente în producția locală.
Datorită industriei vinicole dominante și recunoscute la nivel internațional, în Moldova există o cultură a asocierii dintre cașcaval și vin mult mai dezvoltată decât în România, de exemplu. Din acest motiv, cașcavalurile de tip olandez, danez sau cele rafinate înregistrează o cotă de vânzare semnificativă. Desigur, nu le putem compara la volum cu cașcavalul de masă utilizat curent pentru sandvișuri. Pentru aceste specialități, o mare parte din sortiment provine din import.
Noi salutăm și susținem inițiativele micilor producători locali autohtoni de a realiza cașcavaluri selecționate, de nișă. De exemplu, avem furnizori inovatori pe piață: un producător localizat în zona Pohrebea, care produce variante foarte inovative, cum ar fi cașcavalul cu levănțică sau cheddar cu arome, realizate în unități mici de producție; un mic producător local care s-a ambiționat să reproducă fidel rețete americane.
Cumpărătorii rafinați cunosc și apreciază aceste produse, însă, din păcate, aceștia nu sunt încă pregătiți din punct de vedere logistic pentru livrări de amploare în magazinele noastre. Principala barieră este lipsa tehnologiei și a know-how-ului de ambalare: nu dețin echipamente pentru porționarea individuală, ambalarea în folie, etichetarea și aplicarea codurilor de bare. Aceste produse se pretează pentru vânzarea la vitrina asistată.
Noi ne străduim să îi ghidăm și să îi consiliem pe acești furnizori pentru optimizarea fluxului de producție și de ambalare. Obiectivul nostru este să îi ajutăm să devină competitivi în raport cu marii jucători care deja s-au adaptat la cerințele retailului modern.
Îi ghidăm pe micii furnizori pentru optimizarea fluxului de producție și de ambalare.
Care este abordarea în categoriile nealimentare – de exemplu produsele de îngrijire a corpului – cum urmăriți să vă diferențiați de competitorii din comerțul modern?
De apreciat, în segmentul non-food este un producător moldovean Viorica Cosmetics, o companie inovatoare în segmentul de creme de față, de corp și produse cosmetice. În prezent, produsele acestui furnizor sunt integrate în sortimentul de la raftul de cosmetice. La o următoare deschidere de magazin Super Linella vom pune în valoare acest producător autohton prin expunere și sortimentație mult mai bogată.
De altfel, categoria de produse de îngrijire personală (skin care, hair care, body care) este în plină expansiune în rețeaua noastră. Asistăm la o diversificare uriașă a aromelor și la o orientare clară a consumatorilor către produse inovatoare, cum sunt cele de tip “botanical”. Pe rețelele sociale există o explozie de testimoniale de tip self-makeup și self-hairdressing, determinată și de faptul că saloanele de înfrumusețare au devenit foarte scumpe. Drept urmare, femeile caută diversitate și produse profesionale direct în retail, ceea ce ne obligă să oferim o gamă variată și adaptată, incluzănd articole de import. Nu ne putem limita doar la producătorii tradiționali.
Piața din Republica Moldova a fost istoric foarte dezvoltată pe zona de importuri din Spania și Italia. Deși din punct de vedere logistic Spania pare o destinație costisitoare, marii retaileri de tip discounter de acolo (precum Mercadona, liderul pieței spaniole) au pus o presiune atât de mare pe preț și calitate în dezvoltarea mărcilor proprii, încât producătorii spanioli au acumulat un know-how uriaș în dezvoltare de produs. Distribuitorii locali au adus aceste produse extrem de competitive și în Moldova.
Ținând cont de tendințele self care și self make-up, testăm un concept nou pe cosmetică decorativă: în noul magazin deschis în centrul comercial Grand Hall am implementat un prim proiect-pilot: o insulă cu produse de cosmetică decorativă.
Pentru început, am mers pe varianta unui furnizor unic, care să ne asigure gama completă. Pe viitor, după ce vom înțelege exact paleta sortimentală necesară, ne dorim să selectăm direct anumite branduri sau să realizăm importuri proprii pentru a ne contura o identitate distinctă.
Cât de provocatoare este adaptarea și customizarea sortimentului, în condițiile în care Moldretail Group administrează o rețea complexă de peste 200 de magazine cu suprafețe cuprinse între 300 mp și 1000 mp (cum este Super Linella)?
Într-adevăr, avem formate extrem de diverse:
- Magazine mici (~300 – 500 mp): 112 locații
- Magazine medii (600 – 1000 mp): 76 de locații
- Magazine mari (> 1000 mp): 17 locații
Deși Republica Moldova este o piață mică, dispersia noastră națională ne pune în fața unei mari provocări în ceea ce privește adaptarea și customizarea sortimentului. Majoritatea magazinelor mari de peste 1000 mp sunt amplasate în regiuni (în afara capitalei), unde puterea de cumpărare este mai redusă, iar deschiderea către noutăți este mai limitată.
Din acest motiv, nu ne putem permite să implementăm inovații scumpe la nivelul fiecărei unități, deoarece customizarea pe fiecare magazin în parte este extrem de costisitoare din punct de vedere logistic. Cu toate acestea, introducem în permanență noutăți — aproximativ 20% din sortiment se reînnoiește anual (arome noi, gusturi noi sau înlocuiri de produse), păstrând în același timp nucleul de produse clasice consacrate.
Care este strategia de expansiune pe formatul de discount, cu Cip Market?
În anul 2023, analizând piața am observat o dinamică accelerată pe segmentul de retail tip discount. În același timp, am înțeles că potențialul de expansiune al formatelor Linella și Super Linella este limitat în localitățile sau comunele mai mici din țară, din cauza investiției inițiale foarte mari – deoarece un magazin Linella standard necesită vitrine cu servire asistată, o linie caldă extinsă și o sortimentație masivă de produse proaspete.
Pentru a penetra eficient zona rurală și orașele mici cu un potențial de clienți redus, am creat conceptul de mini-discounter sub brandul Cip Market. Acesta este un magazin de proximitate de tip discounter cu o sortimentație optimizată (până în 3000 de SKU-uri), axat pe nevoile de top-up (completare) și stock-up (aprovizionare de bază) ale gospodăriilor din Moldova.
Pentru ca acest format de discount să fie performant și eficient, el trebuie să opereze exclusiv prin livrări centralizate, ceea ce necesită o masă critică de magazine. De aceea, am adoptat un ritm de expansiune alert: în primul an (2024) am deschis 40 de magazine, în al doilea an (2025) am adăugat 30, iar în 2026 continuăm expansiunea în același ritm accelerat, pe măsură ce identificăm spații și oportunități în zonele rurale și în urbanul mic.
În retail, introducerea permanentă de noutăți nu garantează un profit imediat, însă reprezintă o investiție în viitor.
Ce mecanisme de fidelizare a shopperului mai funcționează în 2026, un an cu presiune inflaționistă mare?
În ultimul an, focusul organizației noastre s-a mutat pe îmbunătățirea experienței de cumpărare. Echipele din operațional își canalizează toate eforturile către oferirea unui mediu plăcut clienților: curățenie, prețuri corecte și clare la raft, prospețime și reducerea timpului de așteptare la casele de marcat.
În Republica Moldova, componenta emoțională este extrem de importantă. Chiar și în zonele cu bugete mai limitate, clienții au un profund respect de sine și își doresc să facă cumpărături într-un magazin curat, organizat, unde să se simtă respectați.
Consider că avem cea mai performantă echipă de marketing din domeniu. Nu ne limităm doar la a atrage clienții, ci îi și recompensăm prin intermediul cardului de loialitate cu acumulare de puncte și prin campanii promoționale cu premii mari. În 2026, la aniversarea de 25 de ani Linella, derulăm o campanie de proporții prin care oferim 25 de automobile la tombola pentru clienți.
Atragerea clienților o asigurăm prin acest mix: prospețime pe zona de fresh, prețuri competitive, servicii de calitate și un mediu ambiental plăcut.
Se mai poate vorbi de creștere de volume de vânzări în acest an?
Anul 2026 este un an provocator, care ne arată că tacticile comerciale anterioare trebuie regândite și adaptate din mers. Este o perioadă în care agilitatea face diferența.
Tocmai aici structura noastră de tip antreprenorial este un avantaj: ne oferă o sănătate financiară solidă și capacitatea de a lua decizii rapide și de a ne adapta imediat. În retail, introducerea permanentă de noutăți implică adesea costuri mari și nu garantează un profit imediat, însă reprezintă investiția noastră în viitor. Testăm, măsurăm și optimizăm permanent, monitorizăm tendințele și adaptăm sortimentul la raft pentru a răspunde corect nevoilor clienților noștri.
