Eco 2Go SRL este o afacere de familie fondată în 2020 și compania care gestionează brandul de înghețată artizanală Mam’s Gelato. Ideea a pornit de la soția lui Ivan Boaghi. În orașul ei natal din Ucraina, gustase înghețata naturală produsă de o familie locală. După ce s-a mutat la Chișinău și au apărut copiii, a căutat un produs asemănător pentru familia sa.
„Nu găseam o înghețată cu o etichetă cât mai curată, așa că am decis să o facem noi. Am început cu cantități mici, pentru familie și prieteni, apoi am ajuns să producem și pentru alți consumatori”, povestește Ivan Boaghi, administratorul Eco 2Go SRL.
Gama Mam’s Gelato numără peste 40 de sortimente: clasice, keto, fără lactoză, vegane și sorbeturi. Compania propune și combinații mai puțin obișnuite, cu gorgonzola, trufe sau băuturi alcoolice, precum coniac, divin, rom și vișinată. Pentru sortimentele keto sunt folosiți îndulcitori despre care compania afirmă că nu influențează indicele glicemic. Variantele vegane sunt preparate cu lapte sau frișcă de cocos.
Oferta se schimbă și în funcție de sezon: vara, compania folosește zmeură, iar toamna, dovleac. Din gama sezonieră mai fac parte sorbetul de cătină și înghețata cu mandarine. Aproximativ 80% din materia primă este locală; fructele, pomușoarele, nucile, laptele și frișca sunt procurate din Republica Moldova. Fisticul și mango sunt aduse din import sau cumpărate de pe piață.
Înghețata se vinde în ambalaje de 450 și 80 de grame. Formatul mai mic este cel mai popular, spune Boaghi. La început, compania a vândut online, prin Facebook și propriul site, apoi a participat la târguri și expoziții pentru a-și face produsele cunoscute.
Pegas a fost prima rețea care a început să comercializeze Mam’s Gelato. Ulterior, produsele au ajuns în unele magazine Nr. 1, iar anul acesta și în magazine Super Linella. Deocamdată, distribuția este concentrată în Chișinău.
Boaghi spune că livrările către magazinele Nr. 1 au dublat volumul vânzărilor. Extinderea distribuției și către Super Linella a redistribuit vânzările între rețele, iar unele volume au scăzut. Compania afirmă că are capacitatea să mărească producția dacă va extinde distribuția.
Anul acesta, Eco 2Go SRL a lansat Pops Mix, un produs în formă și cu gust de fruct, fără coloranți artificiali. Pentru anul viitor sunt planificate noi produse. „Ne dorim ca lansările următoare să fie o surpriză”, spune Ivan Boaghi.
Articol elaborat de Export Agency în cadrul programului: Produs local – lanț scurt de aprovizionare, implementat cu sprijinul Guvernului Elveției și al Helvetas Moldova, în cadrul Proiectului Optim.
