La unitatea din Rădenii Vechi, raionul Ungheni, Apiprodex SRL produce lunar aproximativ 4.000 de batoane sub brandul Dulce Plai. Capacitatea liniei depășește 20.000 de unități, iar compania își concentrează eforturile asupra dezvoltării vânzărilor și identificării unor noi canale de comercializare.
Apiprodex SRL are la bază activitatea de producere a mierii. Batoanele au fost fabricate inițial la Iași, iar în 2023 producția a fost transferată în Republica Moldova. Un an mai târziu, compania a început să comercializeze produsele în formula și ambalajul actual.
„Aveam nevoie de un spațiu mai mare și ajunseserăm în etapa în care trebuia să investim în automatizare. Am decis să facem această investiție în Republica Moldova”, afirmă Elizaveta Dulgeru, manager de dezvoltare în cadrul Apiprodex SRL.
Gama Dulce Plai cuprinde în prezent opt varietăți de batoane realizate din nuci, semințe, fructe uscate, fulgi de ovăz și miere. Compania utilizează materie primă locală acolo unde aceasta este disponibilă. Fiecare baton are 50 de grame, este ambalat individual și are un termen de valabilitate de 12 luni, caracteristici care permit listarea produsului în magazine și comercializarea în locații cu trafic intens.
Batoanele sunt disponibile în mai multe magazine din Chișinău, inclusiv în câteva locații ale unor rețele comerciale (Nr1, Cămara Fermierului, Linella), în magazine specializate și la aeroport. Apiprodex SRL colaborează și cu mai multe cafenele, unde produsul este propus ca gustare alături de cafea sau ceai. Compania urmărește și o prezență mai mare în stațiile PECO, însă accesul la rețelele extinse rămâne dificil.
„După ce contractul este semnat, livrarea nu ne creează probleme. Etapa dificilă este cea de până la acceptarea produsului, când trebuie să convingem retailerul să îl listeze. Pe acest segment există deja multe opțiuni, iar faptul că produsul este local nu reprezintă, de unul singur, un argument suficient”, explică Elizaveta Dulgeru.
Reacțiile consumatorilor au determinat ajustări în procesul tehnologic. La început, nucile și celelalte ingrediente erau mărunțite mai puțin, iar textura obținută făcea batoanele mai greu de consumat. „Am început să mărunțim ingredientele mai fin. Acum batonul are o textură mai plăcută, este mai ușor de mestecat și practic se topește în gură. Aceasta a fost una dintre cele mai importante modificări făcute produsului”, precizează managera.
O altă schimbare a vizat prezentarea batoanelor în magazine. Primele livrări erau făcute în display-uri mixte, cu câte cinci unități din fiecare varietate. Ulterior, compania a trecut la cutii de expunere cu câte 15 batoane, care pot fi gestionate mai ușor de personalul magazinelor și nu necesită completări atât de frecvente. Reprezentanta companiei consideră că alegerea produsului este influențată atât de gust, cât și de compoziția ușor de înțeles.
„Ingredientele sunt clare: citești eticheta și înțelegi ce mănânci. Batoanele au proteine, fibre și carbohidrați proveniți din surse naturale, iar combinația dintre valoarea nutritivă și gust contează foarte mult pentru consumator”, spune Elizaveta Dulgeru.
În paralel cu dezvoltarea gamei existente, Apiprodex SRL lucrează la un nou produs: crackers proteici pe bază de făină de năut și de mazăre. Ideea a apărut în urma solicitărilor pentru gustări cu un conținut mai bogat în proteine, dificil de obținut exclusiv din ingredientele utilizate în batoanele actuale. Noul produs se află în etapa de testare, iar compania analizează posibilitățile de finanțare pentru achiziționarea echipamentelor necesare. Lansarea este planificată pentru anul viitor.
Articol elaborat de Export Agency în cadrul programului: Produs local – lanț scurt de aprovizionare, implementat cu sprijinul Guvernului Elveției și al Helvetas Moldova, în cadrul Proiectului Optim.
