Unul din cinci vinuri moldovenești îmbuteliate este vândut sub valoarea sa reală de piață. Concluzia aparține Global Wine Rating Moldova (GWRM), care a lansat recent primul instrument de monitorizare a raportului preț–calitate pentru vinurile moldovenești comercializate online: „Underrated Wines”.
„Am analizat raportul dintre calitate, preț și percepția consumatorilor. Concluzia la care am ajuns este că fiecare al cincilea vin moldovenesc este subevaluat comercial, având un potențial de creștere a prețului cu 15–30% ”, a menționat Andrei Radul, reprezentant GWRM.
Informația prezentată de către GWRM a cuprins întreg segmentul de comercializare online a vinului din Moldova. În total, au fost evaluate 3.619 poziții comerciale de pe 7 platforme online (Alco market, Linella, Metro, Wine.md, Wine time, Vincuvin.shop, Carpe Diem), dintre care 1.002 sunt vinuri produse în Republica Moldova. Dintre acestea, au fost selectate 804 vinuri care au cel puțin o evaluare oficială – medalie la concurs sau rating din partea consumatorului.
„În comerțul online de vinuri din Moldova 50,3% constituie vinurile roșii, urmate de vinurile albe cu o pondere de 31,1%, Rosé cu 8,4% și spumantele – 7,5%. 67,7% din vinurile prezente în comerțul online sunt prezente pe o singură platformă, 20,4% pe două și doar 12% se vând pe 3 și mai multe platforme”, spune Andrei Radul.
Scorul final al fiecărui vin a fost determinat prin combinarea ratingului obținut la concursuri internaționale cu ratingul acordat de consumatori. Datele au fost colectate, volumele diferite – recalculate pentru sticle de 0,75 litri, iar apoi cifrele obținute au fort procesate printr-un algoritm propriu. În rezultat, a fost obținut un instrument care arată clar unde există diferențe între calitatea percepută și prețul din piață. „Prețul corect” al fiecărui vin a fost calculat pe baza unei comparații: fiecare etichetă a fost analizată în raport cu vinuri similare ca tip și nivel de calitate, iar media de preț din acest grup a fost considerată drept reper real de piață. Diferența dintre acest „preț corect” și prețul actual afișat în comerț generează indicele de subevaluare, care arată dacă un vin este vândut sub valoarea sa sau, dimpotrivă, este supraevaluat comercial.
Datele prezentate arată că piața online de vinuri nu este aliniată calitate–preț, există vinuri bune vândute prea ieftin și vinuri slabe vândute prea scump. Cele mai mari oportunități de obținere a unui preț mai mare au fost identificate în segmentele de preț mediu și mediu-plus.
Prețul mediu pe intervale de rating arată astfel:
| Interval de rating | Preț mediu (MDL) |
| sub 85 puncte | 204,70 lei |
| 85–87 puncte | 182,48 lei |
| 87–90 puncte | 281,48 lei |
| peste 90 puncte | 379,21 lei |
Autorii proiectului subliniază că deciziile comerciale sănătoase se iau pe bază de date, nu de impresii: „Piața vinului este în schimbare. În era comerțului digital, înțelegerea comportamentului consumatorului și monitorizarea prețurilor în timp real devin esențiale pentru competitivitate”.
GWRM subliniază despre utilitatea proiectului pentru întreg lanțul comercial. Pentru vinării, ar putea să ofere claritate în deciziile de poziționare, strategii de preț și argumente în relația cu importatorii și rețelele de retail. Distribuitorii pot evalua mai eficient potențialul portofoliului, evitând vinurile supraevaluate și identificând etichete cu potențial real de creștere. Retailul, atât online cât și offline, poate construi rafturi cu selecții de vinuri cu raport calitate–preț dovedit.
Instrumentul a fost prezentat recent în cadrul unei degustări la care au participat producători de vin, distribuitori și reprezentanți ai rețelelor de retail. Autorii au avut intenția de a testa dacă acest tip de analiză ar fi utilă pentru actorii din sector, iar discuțiile din cadrul evenimentului au demonstrat că industria este deschisă și simte necesitatea unor instrumente care să contribuie la obținerea unei valori adăugate.
GWRM au notat că datele se modifică lunar, ceea ce impune actualizarea constantă a analizelor pentru a reflecta informații corecte. În perioada următoare, Global Wine Rating Moldova va publica clasamente lunare ale vinurilor subevaluate și pregătește lansarea unei platforme digitale de monitorizare a pieței vinului, care va permite urmărirea în timp real a prețurilor, ratingurilor și poziționării competiționale.
